Conosciamoci

Claudio Passaniti, biologo nutrizionista a Torino.

Sono biologo nutrizionista e svolgo la libera professione a Torino dal 2023. Lavoro anche come biologo presso Laboratorio ANSA dal 2020: un'esperienza che mi ha abituato a leggere i dati clinici con attenzione, sempre all'interno del contesto della persona.

Ritratto di Claudio Passaniti

La storia, in breve

Formazione e percorso professionale.

Il mio percorso unisce formazione biologica, esperienza in laboratorio di analisi e attività ambulatoriale come nutrizionista.

2016

Laurea triennale in Scienze biologiche.

Università degli Studi di Torino. Il percorso universitario ha consolidato il mio interesse per la biologia e per il lavoro di laboratorio.

2016

Inizio del tirocinio presso Laboratorio ANSA.

Entro in Laboratorio ANSA come tirocinante, dove inizio a lavorare quotidianamente con dati, referti e procedure diagnostiche.

2019

Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.

Laurea magistrale conseguita presso l'Università degli Studi di Milano, con laurea a pieni voti. Tesi sulle diverse tecniche di chirurgia bariatrica nei pazienti fortemente obesi.

2020

Esame di Stato e iscrizione all'Albo dei Biologi.

Iscrizione alla sezione A dell'Albo dei Biologi, numero PLV_A3183.

2021

Master in Nutrizione Sportiva.

Percorso di approfondimento dedicato alla nutrizione applicata allo sport e alla gestione dell'atleta, erogato dal Gruppo Esneca Formacion.

2023

Attività nutrizionale strutturata.

Inizio dell'attività ambulatoriale come nutrizionista, integrando esperienza di laboratorio, valutazione della persona, dati e personalizzazione del percorso.

BLSD

Istruttore BLSD.

Certificazione come istruttore BLSD (Basic Life Support Defibrillation), una competenza che ritengo importante nella formazione di un professionista sanitario.

Quello che mi rende diverso

L'esperienza di laboratorio applicata alla nutrizione.

L'attività presso Laboratorio ANSA mi permette di lavorare quotidianamente con esami, referti e dati biologici. Questa esperienza è utile anche nella pratica nutrizionale, perché consente di leggere alcuni parametri con maggiore consapevolezza e di integrarli nella valutazione complessiva della persona.

Un referto, da solo, non definisce un percorso nutrizionale. Diventa però un'informazione importante quando viene considerato insieme ad anamnesi, abitudini, stile di vita, obiettivi e composizione corporea.

Claudio Passaniti in laboratorio

Trasparenza

I confini del mio lavoro.

Per lavorare bene, bisogna sapere anche dove fermarsi. Sono un biologo nutrizionista — un professionista sanitario — e queste sono le cose che lascio ad altri specialisti, quando serve.

01

Non sono un medico.

In quanto biologo nutrizionista non prescrivo farmaci e non formulo diagnosi cliniche. Quando è necessario un approfondimento medico, invito la persona a rivolgersi al proprio medico o allo specialista di riferimento.

02

Non sono uno psicologo.

Il rapporto con il cibo può avere anche componenti emotive e comportamentali. Quando emergono aspetti che richiedono un percorso psicologico o psicoterapeutico, è opportuno coinvolgere il professionista competente.

03

Non sono un coach motivazionale.

Il mio lavoro si basa su valutazione, dati, ascolto e costruzione di abitudini sostenibili. La motivazione può essere utile, ma non sostituisce un metodo strutturato.

04

Non sono un influencer.

Non vendo integratori direttamente e non costruisco il mio lavoro su sponsorizzazioni o codici sconto. Le eventuali indicazioni vengono valutate in base alla loro utilità nel percorso.

Claudio fuori dallo studio

Fuori dallo studio

Interessi e approccio personale.

Fuori dal lavoro cerco di mantenere lo stesso equilibrio che considero importante anche nei percorsi nutrizionali: cura delle abitudini, attività fisica, socialità e flessibilità.

Mi piace allenarmi, camminare e vivere il cibo come parte della quotidianità, senza trasformarlo in una regola rigida.

In sintesi

Alcuni dati di riferimento.

10+

anni di attività in laboratorio di analisi

Pieni voti

laurea magistrale in Scienze della Nutrizione

6

mesi è la durata indicativa di un percorso completo

0

integratori venduti direttamente in studio